Le lundi 24 avril dans Ici tout commence, Claire Guinot remet officiellement sa démission à Antoine tandis qu’un nouveau décor est inauguré.
Dans l’épisode du 24 avril d’Ici tout commence, Claire explique qu’elle souhaite arrêter la cuisine car elle estime qu’elle ne peut plus rien apporter. Olivia respecte cette décision tandis que Louis pense que sa mère fait n’importe quoi à cause de son burn-out. Claire se rend dans le bureau d’Antoine pour déposer, officiellement, sa lettre de démission. Un peu plus tard dans la journée, Hortense écrit à la cheffe Guinot pour lui donner rendez-vous. La jeune femme lui explique qu’elle veut être là pour elle comme Claire a été présente lors de sa boulimie. Elle l’emmène aux marais salants où Jasmine et Ambre les attendent. Elles proposent alors à la cheffe Guinot de se défouler avec une batte de baseball. Claire retrouve le sourire mais ne semble pas avoir changé d’avis sur sa démission. Diane Leyre appelle Ambre. La Miss France veut toujours que son anniversaire se déroule à l’Institut mais à une seule condition : la cheffe Guinot doit gérer la brigade.
Kelly est stressée à l’idée d’avoir, à nouveau, cours avec la cheffe Langlart. Cette dernière lui dit qu’elles ont un point commun : ce sont des femmes qui fonctionnent à l’instinct. Êtres des outsiders, c’est ça qui fait leur force. Avec ces mots, la cheffe Langlart encourage Kelly à se battre. Lors de l’épreuve, la jeune femme brille et la nouvelle cheffe la félicite. Kelly est sur un petit nuage.
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Un nouveau lieu à l’Institut
Un nouveau lieu est inauguré à l’Institut Auguste Armand : une cafétéria afin que les élèves puissent enfin manger sainement. Solal, David et Lionel, d’abord sceptiques, passent finalement leur journée dans ce nouveau lieu à noter les élèves et les profs qui passent. Ils sont d’ailleurs surpris par Rose qui leur dit que c’est dégradant. Solal s’excuse.
